Лесные грибы можно попробовать вырастить на дачном участке, если создать условия для их связи с подходящими деревьями. Белому грибу нужны хвойные или лиственные лесные породы, подосиновику и подберёзовику — осина, берёза или дуб. Маслята приживаются рядом с соснами, а рыжики требуют соответствия между видом гриба и деревом. Для всех культур важны влажная почва, укрытие на зиму и терпение: первый урожай появляется через год или несколько лет.
Белый гриб приживается только рядом с подходящим деревом
Боровик формирует микоризу с корнями дерева, поэтому его нельзя высадить на любой свободной грядке. Для плантации выбирают место под хвойной или лиственной лесной породой. Соседство с плодовыми культурами белому грибу не подходит. Работы по закладке проводят с мая по сентябрь, лучше в сумерках.
Один из способов — перенести из леса пласт почвы с мицелием. Для этого снимают верхний слой земли глубиной до 30 сантиметров, укладывают компост из листвы и трухи, затем помещают принесённый пласт. Грибницу стараются не разрушить и располагают её под той же породой дерева, рядом с которой она росла в лесу. Первые две недели место обильно поливают.
Для выращивания белого гриба используют и покупной мицелий. В заранее подготовленных ямах глубиной до полуметра делают слой из опилок, листьев и трухи, затем добавляют землю и компост. Мицелий распределяют по поверхности, слегка уплотняют и закрывают лесной подстилкой. При достаточном увлажнении первые грибы появляются на следующий год, а грибница сохраняет продуктивность до пяти лет.
Третий вариант — настой из перезревших шляпок. Их измельчают, заливают водой и оставляют на сутки, после чего раствором поливают почву под деревьями. Такой способ требует меньше посадочного материала, однако результат зависит от того, приживётся ли грибница на новом месте.
Подосиновику, подберёзовику, маслятам и рыжикам нужны разные деревья
Подосиновик и подберёзовик тоже не растут без дерева-партнёра. На участке должны быть осина, берёза или дуб. Для этих грибов используют настой из старых шляпок, кусочки плодовых тел или перенесённый мицелий. Подходящую почву можно подготовить из листьев, древесной трухи и навоза. Смесь увлажняют, оставляют перепревать на неделю, а затем закладывают в траншеи глубиной 30 сантиметров вокруг дерева.
Кусочки мицелия размещают в лунках на расстоянии 25 сантиметров друг от друга, засыпают землёй и поливают. На один квадратный метр расходуют до 20 литров воды. В исходном материале также указан слабый раствор сахара как средство для стимуляции роста. При обычном уходе подосиновики начинают плодоносить через год, а срок жизни такой грибницы составляет от четырёх до пяти лет.
Для подберёзовика дачники применяют более простой способ. После чистки лесных грибов обрезки и нижние части ножек растирают, смешивают с водой и выливают под берёзами или другими подходящими деревьями. Процедуру проводят в дождливую погоду. По описанной технологии первые грибы можно получить через сезон, но результат зависит от влажности и состояния почвы.
Маслёнок зернистый подходит для участка с молодыми соснами. Грибницу переносят из леса от сосен, рядом с которыми уже росли маслята. Грибу нужны известковая почва, рассеянный свет и регулярный полив. Первые плодовые тела появляются через три-четыре года, после чего урожай формируется примерно раз в три недели с середины мая. В тексте отмечается, что дачные маслята почти не поражаются червями.
Рыжики высаживают рядом с теми деревьями, с которыми они связаны в лесу: еловые — под елями, сосновые — под соснами. Участок выбирают затенённый, с влажной почвой, перегнившей хвоей и листьями. Застой воды в весенний период вредит грибнице. Для посева старые шляпки режут, подсушивают на ткани и раскладывают на увлажнённой земле, после чего прикрывают мхом. Первый урожай при таком способе получают на следующий год.
Грибнице нужны полив, зимнее укрытие и время
Главная задача после посадки — не дать верхнему слою почвы пересохнуть. В засушливый период участок поливают. На зиму грядки закрывают опавшей листвой, мхом или лапником. Весной укрытие убирают, чтобы грибница не выпрела.
При сборе грибы срезают ножом, стараясь сохранить грибницу. Место для лесных видов выбирают вдали от плодового сада, поскольку в исходном материале указано: такая грибница формирует микоризу с дикими породами деревьев. Если посадка не дала результата, меняют посадочный материал, уровень увлажнения или выбирают другой вид грибов.
Сроки зависят от культуры: рыжики и подосиновики могут дать первый урожай через год, белый гриб — после приживания мицелия, а маслята требуют от трёх до четырёх лет. Поэтому начинать стоит с дерева, которое уже растёт на участке, и вида гриба, связанного с этой породой. После этого подбирают способ посева и поддерживают влажность почвы до появления первых плодовых тел.
