Госстандарт включил в реестр опасной продукции три вида мясных изделий, изготовленных в Беларуси. Решение принято после лабораторных исследований, выявивших нарушения обязательных требований безопасности. В список попали соленый продукт из свинины «С чесночком» производства СДП «Авангард» РУП «Могилевское отделение Белорусской железной дороги» (деревня Сумароково, Могилевский район), а также два кулинарных изделия — «Рулет из птицы со шпиком и зеленью» и «Рулет оригинальный» производства ЧУП «Мясной статус» (Кобрин). Проверки проводились в рамках государственного контроля за соблюдением технических регламентов Таможенного союза.
Причины включения в реестр
В образце свинины «С чесночком» обнаружены бактерии группы кишечной палочки — колиформы. Их присутствие в готовой пищевой продукции не допускается санитарными нормами. Колиформы служат индикатором фекального загрязнения, их обнаружение указывает на несоблюдение гигиенических условий на производстве. Санитарные правила предписывают полное отсутствие таких бактерий в готовых мясных продуктах, так как они могут вызывать пищевые отравления. Для рулетов от ЧУП «Мясной статус» Госстандарт установил несоответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза по показателям безопасности. Конкретные нарушенные показатели в реестре не указаны.
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) устанавливает единые требования к продукции на рынке Евразийского экономического союза. Документ регламентирует допустимые уровни содержания микроорганизмов, в том числе отсутствие колиформ в готовых мясных изделиях. Также регламент устанавливает нормы по содержанию тяжелых металлов, пестицидов, радионуклидов и других потенциально опасных веществ. В данном случае проверка касалась микробиологических показателей. Лабораторные исследования проводятся аккредитованными испытательными центрами. При выявлении нарушений Госстандарт вправе запретить реализацию и потребовать отзыва продукции из оборота.
Процедура ведения реестра опасной продукции
Реестр опасной продукции формируется на основании результатов плановых и внеплановых проверок, а также по информации от потребителей и контролирующих органов. После получения протоколов испытаний Госстандарт принимает решение о включении товара в реестр. Производитель уведомляется о выявленных нарушениях и обязан в установленный срок изъять продукцию и принять корректирующие меры. Решение о включении в реестр публикуется в открытом доступе. Производитель может обжаловать его в установленном порядке, если считает, что нарушения не подтверждены. В случае невыполнения предписаний возможно применение административных санкций, включая штрафы и приостановление деятельности предприятия.
Последствия для поставщиков и потребителей
После включения товаров в реестр их ввоз и реализация на территории Беларуси запрещены. Производители и поставщики обязаны изъять продукцию из обращения и устранить обнаруженные нарушения. Актуальный перечень опасной продукции доступен на официальном сайте Госстандарта. Потребители, приобретшие указанные товары, могут обратиться к продавцам для получения информации о возврате или обмене. Законодательство предусматривает право на возмещение убытков в случае приобретения некачественной продукции. Для этого необходимо сохранить чек и обратиться к продавцу или в Госстандарт.
Госстандарт проводит плановые проверки производителей мясной продукции в соответствии с ежегодным графиком. Внеплановые проверки инициируются по жалобам потребителей или после выявления нарушений в других партиях. Реестр опасной продукции обновляется по мере поступления новых данных о несоответствиях. Такая система контроля направлена на обеспечение безопасности продуктов питания на рынке Беларуси.
